

MENU
Připravujeme pro vás Italskou kuchyni s láskou ke gastronomii.
PŘEDKRMY
Pro nastartování vašich chuťových buněk.
1 POMODORO MOZZARELLA
150 g, mozzarella s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem
180 Kč

★ 2 CARPACCIO DI MANZO
50 g hovězího carpaccia s pestem a rukolou, posypané Parmigiano Regianno
260 Kč

3 BRUSCHETTA
150 g krajíce domácího chleba s rajčaty, česnekem a bazalkou
160 Kč

4 PROSCIUTO DI PARMA180
150 g parmské šunky s mozzarellou a olivami
250 Kč

★ 5 GAMBERI
100 g grilovaných krevet s domácím chlebem.
270 Kč

7 CARPACCIO DI BARBABIETOLE RASSE
100 g carpaccia z červené řepy s rukolou, Parmigiano Reggiano a slunečnicovými semínky.
200 Kč

TAGLIERE PICCOLO
malé prkénko italských uzenin a sýrů
210 Kč
ČERSTVÉ SALÁTY
Zdravé nadýchané saláty.
80 FORMAGGIO DI CAPRA
200 g ledový salát, kozí sýr, červená řepa, rukola, domácí pečivo
240 Kč

81 MISTA
200 g malý míchaný salát s domácím pečivem
140 Kč

91 PROSCIUTTO
250 g ledový salát, parmská šunka, mozzarela, rajčata, bazalka, rukola, domácí pečivo
280 Kč

INSALATE CAESAR
200g římského a ledového salátu s rajčaty, česnekovými krutony a Ceasar dresingem
220 Kč

95 DI SPINACI
300 g baby špenát, římský salát, kozí sýr, pancetta, estragonová zálivka, domácí pečivo
260 Kč

POLÉVKY A KRÉMY
Polévky a smetanové zeleninové krémy plné chuti.
140 CREMA DI POMODORO
tomatový krém
120 Kč

141 CREMA DI SPINACI
špenátový krém
120 Kč

149 POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY
80 Kč

RIZOTA
★ 78 RISOTTO NERO
350 g, rýže Arborio, krevety, slávky, chilli, česnek
360 Kč

TĚSTOVINY A NOKY
Kvalitní italské těstoviny a domácí noky.
60 FETTUCCINE BOLOGNESE
fettuccine, boloňská omáčka, parmazán
240 Kč

61 FETTUCCINE PESTO CON POLLO
300 g, fettuccine, kuřecí maso, smetana, pesto
250 Kč

62 TAGLIOLINI CON GAMBERI TIGRE
300 g, špenátové taglioliny, tygří krevety, sušená rajčata, tomatová omáčka, parmazán, chilli
300 Kč

63 SPAGHETTI CARBONARA
300 g, spaghetti, pancetta, vejce, parmazán, červená cibule
260 Kč

★ 64 TAGLIOLINI QUATTRO PEPERONI
300 g, tagliolini, vepřové maso, cherry rajčata, rukola, parmazán, pepřová směs
280 Kč

66 PAPPARDELLE CON SALMONE
300 g, pappardelle, losos, tomatová omáčka, parmazán, cherry rajčata
300 Kč

67 GNOCCHI DELLO CHEF
300 g, domácí gnocchi, hovězí maso, hříbky, rukola, parmazán
320 Kč

68 PAPPARDELLE ZINGARO
300 g, pappardelle, kuřecí maso, chilli papričky, česnek, parmazán
260 Kč

69 TAGLIOLINI POLLO
300 g, špenátové taglioliny, kuřecí maso, žampiony, gorgonzola, smetana
260 Kč

70 PENNE AMATRICIANA
300 g, penne, tomatová omáčka, pancetta, feferonky, parmazán
240 Kč

71 GNOCCHI CON SALMONE
300 g, domácí gnocchi, losos, baby špenát , citronová omáčka
270 Kč

72 SPAGHETTI AGLIO OLIO
spaghetti, česnek, chilli, petržel, parmazán, olivový olej
220 Kč

73 GNOCCHI TORINO
300 g, domácí gnocchi, vepřová panenka, baby špenát, gorgonzola, smetana
270 Kč

PIZZA & PINSA ROMANA
Naše Pizzy na tenkém tradičním těstu pro vás pečeme v kamenné peci na dřevě, stejně tak Pinsa Romana.
10 PIZZA PANE
Parmigiano Reggiano, česnek, olivový olej
120 Kč

11 PIZZA TOSCANA
sugo, Mozzarella, šunka od kosti, žampiony
230 Kč

12 PIZZA HAWAI
sugo, Mozzarella, šunka od kosti, ananas
230 Kč

13 PIZZA SAN MARINO BIANCA
smetana, mozzarella, šunka, žampiony, gorgonzola
240 Kč

14 PIZZA RUSTICA
sugo, mozzarella, italský salám, žampiony, červená cibule
240 Kč

15 PIZZA PORTO FINO
Mozzarela, boloňská omáčka, pancetta
220 Kč

16 PIZZA CALZONE
sugo, mozzarella, ricotta, Parmigiano Reggiano, italský salám, rukola
260 Kč

17 PIZZA VESUVIO
sugo, mozzarella, šunka od kosti, italský salám
220 Kč

18 PROSCUITTO COTTO
sugo, mozzarella, šunka od kosti
220 Kč

19 PIZZA AI FUNGHI
sugo, mozzarella, žampiony
200 Kč

20 PIZZA SALAMI
sugo, mozzarela, italský salám
220 Kč

21 PIZZA MARGHERITA
sugo, mozzarella, čerstvá bazalka
180 Kč

22 PIZZA DIAVOLA SPECIALE
sugo, mozzarella, italský pikantní salám, paprika, červená cibule, česnek, chilli
250 Kč

23 PIZZA CAPRICCIOSA DI MARE
sugo, mozzarella, šunka, žampiony, ančovičky
250 Kč

24 PIZZA QUATTRO FORMAGGI
smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, ricotta
250 Kč

25 PIZZA CAPRESE
sugo, mozzarella, rajčata, bazalka
200 Kč

26 PIZZA AL SALMONE
sugo, mozzarella, losos, žampiony, olivy
260 Kč

27 PIZZA DI MARE
sugo, mozzarella, plody moře, cherry rajčata
280 Kč

28 PIZZA AL CAPONE DI MANZO
sugo, smetana, mozzarella, hov. svíčková, chilli, smažená cibule
290 Kč

29 PIZZA GAMBERETTI
sugo, mozzarella, krevety, sušená rajčata, rukola
280 Kč

30 PIZZA POLLO
sugo, mozzarella, kuřecí maso, pancetta, červená cibule
250 Kč

31 PIZZA QUATTRO STAGIONI
sugo, mozzarella, šunka, olivy, žampiony, ančovičky, rajčata,
250 Kč

32 PIZZA MARINARA
sugo, mozzarella, rajčata, ančovičky, česnek, parmazán
240 Kč

★ 33 PIZZA PESTO
pesto, mozzarella, parmská šunka, parmazán, cherry rajčata
260 Kč

34 PIZZA CARBONARA
sugo, mozzarella, pancetta, vejce, červená cibule, parmazán
260 Kč

★ 36 PIZZA PICCANTE
sugo, mozzarella, neapolský salám, pancetta, cherry rajčata, rukola
260 Kč

37 PIZZA SPINACI
sugo, mozzarella, vejce, pancetta, baby špenát
250 Kč

38 PIZZA CARPACCIO
sugo, smetana, mozzarella, carpaccio, parmazán, červená cibule
270 Kč

40 PIZZA PARMA
sugo, mozzarella, parmská šunka, rajčata, bazalka
270 Kč

★ 41 PIZZA PIRANHA
smetana, mozzarella, vepřová panenka, žampiony, gorgonzola
260 Kč

42 PIZZA CON FORMAGGIO DI CAPRA
sugo, mozzarella, pancetta, červená cibule, kozí sýr
250 Kč

43 PIZZA GARGANO
smetana, mozzerella, vepřové maso, paprika, gorgonzola
260 Kč

44 PIZZA CORLEONE
smetana, mozzerella, kuřecí maso, kukuřice
240 Kč

50 PINSA MARGHERITA
mozzarella, rajčata, bazalka
180 Kč

★ 51 PINSA S HŘÍBKY A PANCETTOU220
mozzarella, hříbkový krém, pancetta, rukola
230 Kč

52 PINSA QUATTRO FORMAGGI
omáčka ze čtyř druhů sýra, olivy
210 Kč

53 PINSA PESTO
mozzarella, pesto, parmská šunka, rukola
230 Kč

55 PINSA PICCANTE
mozzarella, pikantní rajčatová omáčka, italský salám
230 Kč

GRILL
100 FILETTO Dl MAILE
200g, vepřová panenka (sous vide), žampionový bulgur s omáčkou demi glace
460 Kč

102 SUPREMA DI POLLO
kuřecí supréme (sous vide), pyré z fialových brambor, máslová kapusta, omáčka demi glace
390 Kč

101 OMÁČKY
pepřová, hříbková, pikantní tomatová, sýrová
80 Kč

★ 105 BISTECCA
200 g, hovězí biftek na fazolkovém hnízdě, omáčka demi glace ze zeleného pepře
590 Kč

106 STINCO DI MAIALE
650 g, pečené koleno, chléb
390 Kč

FRUTTI DI MARE
★ 110 TRANCIO DI SALMONE
350 g, steak z lososa s grilovanou zeleninou
390 Kč

112 FRITTURA DI GAMBERRI
12 ks, fritované tygří krevety na rukolovém hnízdě
480 Kč

TATARÁKY
115 TARTARA DI MANZO
200 g, tatarák z hovězího masa, topinky, česnek
440 Kč

★ 116 TARTARA DI SALMONE
150 g, tatarák z lososa, tousty
340 Kč

PŘÍLOHY
120 PEČENÁ ZELENINA
200 g
100 Kč

122 ZELENINOVÉ HRANOLKY
200 g
100 Kč

123 FAZOLKY S PANCETTOU A CIBULKOU
200 g
100 Kč

125 OPEČENÉ BRAMBORY
200 g
70 Kč

127 STEAKOVÉ HRANOLKY
200 g
80 Kč

★ 128 BATÁTOVÉ LUPÍNKY
150 g
80 Kč

130 DOMÁCÍ PEČIVO
30 Kč

DEZERTY
151 HORKÉ MALINY S VANILKOVOU ZMRZLINOU
110 Kč

152 TEPLÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
120 Kč

153 PIRANHA TIRAMISU
Naše domácí tiramisu.
110 Kč
